Bolivia gana el “Huevo de Oro 2022” en rubro de Avicultura
La Asociación Nacional de Avicultores de Bolivia (ANA) recibió el reconocimiento “Huevo de Oro 2022” del Instituto Latinoamericano del Huevo (ILH) en el marco del 27º Congreso Latinoamericano de Avicultura (Ovum 2022), que se llevó a cabo del 6 al 9 de septiembre en San Pedro Sula, Honduras.
Según un boletín, Bolivia se hizo acreedora a este galardón por haber celebrado la “Semana Mundial del Huevo” en 2019, 2020 y 2021 con una serie de acciones orientadas a difundir información sobre la proteína animal más completa.
Entre esas actividades se destacan la donación de huevos a centros de acogida, la organización del II Simposio Internacional del Huevo y la Salud Nutricional, la realización de ferias del huevo en las ciudades de Santa Cruz de la Sierra y La Paz, la distribución de recetarios, y la publicación de artículos y recetas en medios impresos. “Con mucha alegría hemos recibido este premio, que es como un Óscar para el rubro avícola. Es importante para los productores y para la población boliviana porque uno de nuestros objetivos como institución es aumentar el consumo de huevo en el país y, al mismo tiempo, porque mientras más produzcamos vamos a garantizar la provisión de este gran alimento a precios accesibles”, manifestó el presidente de ANA, Ricardo Alandia.