Bolivia lejos de países con mayor consumo percápita de huevo
Este viernes 13 de octubre, se celebrará el “Día Mundial del Huevo” con una feria organizada por los productores donde se explicará el alto valor nutricional de este producto.
El huevo proporciona proteínas de alta calidad, vitamina B12, minerales y ácidos grasos esenciales, entre otros nutrientes.
Según la FAO, los países líderes en consumo son Kuwait, China continental y China, con un consumo per cápita de 518, 462 y 457 unidades al año, respectivamente. En Latinoamérica, México y Colombia son los países con mayor consumo de huevos, con 350 y 293 unidades per cápita al año, respectivamente. Bolivia con 203 huevos aún está lejos de estos países
La Asociación Departamental de Avicultores (ADA) organiza una feria gastronómica llamada “El Huevo” que se llevará a cabo en conmemoración del Día Mundial del Huevo para informar sobre las propiedades del huevo. El evento se realizará en las instalaciones de Infocal, ubicadas en el tercer anillo interno entre Virgen de Cotoca y Canal Cotoca.