Bolivia mantiene supremacía en producción de quinua real
En el mundo, Bolivia continúa siendo el único país que siembra y cosecha quinua real orgánica, destacó ayer el viceministro de Comercio Exterior e Integración, Benjamín Blanco.
En el marco del Día Nacional e Internacional del Consumo de Quinua, que se celebra este 7 de julio, productores de la provincia García Mendoza de Oruro exponen, en instalaciones de la Cancillería, en la ciudad de La Paz, variedades del grano de oro, sus derivados y gastronomía.
En la oportunidad, el viceministro Blanco destacó que la quinua es un bondadoso alimento ancestral que los pueblos andinos preservaron por su alto valor nutricional y ahora es “muy” aceptado en todo el mundo, pues se lo puede encontrar en restaurants gourmets de varios países. En la actualidad son 100 países los que producen el grano milenario, precisó el viceministro.