El Centro para la Participación y el Desarrollo Humano Sostenible (Cepad) anunció la primera cata de café en San Ignacio de Velasco, un evento que celebra y valora el esfuerzo y dedicación de los caficultores de la región.
En ese marco, “Café Auténtico Chiquitano”, será una competencia en la que se espera la participación de 15 caficultores asociados a MINGA de diferentes comunidades de los municipios de San Ignacio de Velasco, Concepción, San Rafael y San Miguel, quienes tendrán la oportunidad de mostrar su trabajo. Este proceso permitirá evaluar la calidad del café y establecer una línea de base para medir su evolución y mejora anualmente. El evento público de premiación se llevará a cabo el 17 de julio de 2024 a las 10:00 en el Salón del Gobierno Autónomo Municipal de San Ignacio de Velasco. El programa ofrecerá demostraciones de cómo se realiza y para qué sirve una cata, degustaciones del café MINGA y la entrega de reconocimientos a los mejores productores. Para las personas, instituciones y/o empresas interesadas estarán a la venta los lotes de grano de café de los productores ganadores de la competencia.