Gobierno descarta que la falta y suba del precio de carne sea por la exportación

El ministro de Desarrollo Productivo, Néstor Huanca, descartó que la falta y el incremento del precio de la carne de res en los mercados del país se deba a la exportación del alimento. Agregó que el ganado en pie no está lo suficientemente engordado, porque no hay pasto.

“Se faena 1,6 millones (de ganado), que significa de 347.200 toneladas de carne de res y la población boliviana requiere para consumir 260.053 toneladas. (…) Esta año se han autorizado (para exportar) más de 35.000 toneladas, sabiendo que existe un saldo de 44.000”, dijo Huanca en entrevista con el canal estatal.

Añadió: “Por tanto (la exportación) no puede ser motivo para el desabastecimiento de este producto en el mercado interno, por eso los ganaderos dijeron que existe suficiente carne de res, ha sido descartado aquello, por tanto por estrategia del país este proceso de exportación debemos darle mayor seguridad”.

La autoridad indicó que aproximadamente a mediados de diciembre el abastecimiento y el precio de la carne de res estará en la normalidad. Detalló que el engorde de ganado en pie mejorará en los siguientes días porque habrá pasto.